和面软怎样做面条好吃又简单

1、准备材料：中筋粉300克、盐水温水95克、盐15克、葱1根、青菜1小把、辣椒粉1-2勺、花椒粉半勺、盐适量、醋适量、生抽半勺、鸡精10粒、味精3～5粒。 2、面粉中均匀加水，边加水边和面，这样可以随时观察面的软硬程度，面团不要太软。 3、加水和面，初次和面，尽量把面团揉的光滑。这代表面团揉的是否劲道，越光滑，越劲道。 4、用容器扣住面团，让面团醒20分钟左右，可以让面团更筋道。 5、面团越揉越光滑，基本可以了。 6、面团切开，做扯面剂子。 7、切成大小合适的段，刷油。 8、给面剂子均匀的刷上油。 9、盖上保鲜膜，再醒20分钟，让面剂子吸油，上筋。 10、吃面的时候，取出面剂子，在用擀面杖压出的两条线，方便等会拉面。 11、双手拉住面的两端，在案板上，上下摔，并向两边拉开，面会越越薄，越长。12、锅内水开，面条从擀面杖压的痕迹处撕开入锅，同时放入青菜，锅开捞面。 13、面条捞出，放入切好的葱花，辣椒面，花椒面，盐，鸡精，味精。 14、还可以泼上一勺热油。

怎样做面条好吃又简单

【资料图】

1、食材：400g猪肉末、一把面条、两颗油菜。3勺甜面酱、2勺豆瓣酱、3g糖、3颗小葱、1小块姜、4瓣蒜、小半碗水。

2、将葱姜蒜洗干净之后，姜蒜切末，葱切成葱花。

3、锅热后倒入少量食用油，放入姜蒜末炒香，然后把肉末儿倒进去翻炒一下，肉末儿炒到变色之后加入甜面酱和两汤匙豆瓣酱将其炒匀。

4、加入半碗水，炒到最后收汁的时候加入少量的白糖，最后加入葱花，炒匀之后盖着锅盖焖一下，把炒好的酱盛到碗里待用。

5、锅中倒入足量的水，开大火将水煮沸之后放入面条，面条快熟的时候把油菜放进去过一下水。

6、面条煮熟之后盛到碗里，把生菜摆在上面，浇上炸酱，放上黄瓜丝，拌匀就可以开吃了。

怎么做面条好吃又简单

1、准备好面条、土鸡蛋、油麦菜、煮好的牛腩、盐、酱油、花生油。2、油麦菜放洗菜盆中洗干净，折成三小段，沥干水分待用。3、鸡蛋放在水龙头下洗干净，用干净的抹布擦干水分。4、小锅内放适量清水烧开，当水冒大泡时，放入面条，用筷子搅拌一下，以防粘连在一起。5、往锅打入土鸡蛋，不要搅拌，中火煮3分钟后，加入煮好的牛腩。6、把沥干水分的油麦菜放入锅中煮2分钟，放适量盐、酱油和花生油调味，一锅好吃又简单的面条就做好了。

冷面怎么做好吃又简单八种做法？

解答：

所用材料：冷面面条，辣椒面、韩式辣白菜，黄瓜丝，西红柿片，煮蛋，香油、芝麻、精盐、味精、醋、白糖，酱油，梨汁少许。

第一步：把做冷面的干粉用冷水浸泡开，如果没有可以用鲜面条来代替。

第二步：把泡好的干粉放到锅里，充分煮熟捞出。

第三步：把煮好的干粉捞出放到冷水中，过凉。

第四步：然后切好黄瓜丝，韩式辣白菜丝，西红柿片

第五步：提前把盐、味精、醋、白糖，酱油，梨汁（梨子榨汁），一起放入碗中再冲入冷水，尝一下味道是否酸甜咸鲜合适。然后把汤汁放到冰箱冷藏或者加入冰块，使料汁凉凉的，这款冷面口感以冰凉酸甜为最好。

第六步：把过水的冷面放入到料汁中，然后再分到吃饭的碗里。

第七步：上面加入黄瓜丝，西红柿片，辣白菜丝，干辣椒粉，熟芝麻，煮蛋切开放上，这样一碗冷面就做好了，酸甜开胃特别的好吃，喜欢你也试试吧，夏天吃最爽了，一家人吃不用十分钟就上桌，特别的方便快捷，这个夏天进厨房也不怕了，比买的可好吃多了。

解答：

1拌吃2炒3烤4炸着吃5煮熟带汤吃6凉汤拌7焖冷面8干煸冷面

面条怎么做简单又好吃

主料：面条（生）100克、番茄1个、鸡蛋1个、香菇1个。

辅料：生姜适量、青菜适量、盐适量、胡椒适量、葱少许。

步骤：

1、水开， 下面条。

2、再开 加小半碗冷水。

3、再开，加生姜，番茄，香菇，盐。

4、再开，加油，加青菜，鸡蛋，胡椒。

5、再开，关火。撒葱花，留一点到面碗里再撒。 大功告成。

面条怎么做着简单又好吃啊？

把切好的瘦肉丝放到油锅里炸出香味，www.nfysw.com然后加水至水开后放面条。八成熟时放盐、味精、醋，一会儿就好出锅了。

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